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Grillliste: Buffetvorschläge

1. Vorschlag

Vorspeisen
Tomate mit Mozzarella und Basilikum
gebratenes Gemüse mariniert
reichhaltiges Salatbuffet mit verschiedenen Dressings
Kartoffelsalat mit und ohne Speck
gemischtes Brot
Frisch vom Grill
Schweinerückensteak mariniert
Lammfilet auf Rosmarinzweig
Putenspieß mit Früchten
Grill-Bratwurst, Fetaküchle
Tomaten mit Kräutern in Folie
Maiskolben, Schafskäse in Folie
Senf und verschiedene Grillsaucen
Dessert
Erdbeertiramisu
Obstsalat aus frischen Früchten

pro Person 26,50 €

2. Vorschlag

Vorspeisen
Melonenspalten mit Serranoschinken
Gebratenes Gemüse mariniert
Tomate mit Mozzarella und Basilikum
Reichhaltiges Salatbuffet mit verschiedenen Dressings
Kartoffelsalat mit und ohne Speck
Gemischte Brotauswahl und Partybrötchen
Frisch vom Grill
Filet vom Argentinischen Rind
Medaillons von Schwein und Pute
Rindsbratwurst
Riesengarnelen
Lachssteak mit Limetten
Gemüsespieße mit Feigendip
Grillkäse mit getrockneten Tomaten
Kräutersauce, Cocktailsauce, Sahnemeerrettich, Aioli und Senf
Dessert
Käseauswahl mit Butter und Früchten
Tiramisu, Rote Grütze mit Sahne

pro Person 28,50 €

3. Vorschlag

Vorspeisen
Edellachs mit Honigdillsauce
Meeresfrüchtecocktail
Melonenspalten mit Parmaschinken
Gebratenes Sommergemüse mariniert
Rucola mit Parmesankäse
Salatbuffet und verschiedene Dressings
Gemischte Brotauswahl
Frisch vom Grill
Garnelenspieße
Rinderfilet in Cognacmarinade
Lammspieße auf Rosmarinzweig
Medaillon vom Schwein und der Pute mariniert
Schalenkartoffel, Gemüsespieße
Kräuter- und Pfefferbutter, verschiedene Grillsaucen
Dessert
Käseauswahl mit Butter und Früchten
Tiramisu, Rote Grütze mit Sahne

pro Person 33,50 €

4. Vorschlag "Griechische Art"

Vorspeisen
Hirtensalat mit Schafskäse
Gefüllte Weinblätter
Dicke Bohnen-Salat
Auberginen mit Knoblauch
gegrillte Peperoni
gebratener Halloumni-Käse
Kichererbsen Salat
Tzatziki und Oliven
Frische Salate und verschiedene Dressings
Pita-Brot
Frisch vom Grill
Lammkotelette frisch gegrillt mit Knoblauch
Gyrosspieß
Souvlakispieße vom Schwein
Fetakäse mit Tomaten in Folie
Dips und Humus
Moussaka – Auflauf
Reisnudeln mit Tomaten
Rosmarinkartoffel
Dessert
griechischer Joghurt
Honig, Walnüsse
frisches Obst

pro Person 24,00 €

5. Vorschlag "Asiatische Art"

Vorspeisen
Thunfischsalat mit Linsen
Maki-Sushi - California roll
Nigiri-Sushi - Sushi Reis mit Lachs
Salatbuffet mit Dressings, Baguette
Warme Speisen
Garnelenspieße
Hähnchen-Saté-Spieße
Spareribs mit Honig mariniert
Pfannengerührtes Rinderfilet mit Gemüse
Gemüsewok mit Nudeln
Basmatireis
Chutney, Dip und Koriandersauce
Dessert
Exotische Früchteplatten
Pflaumenweingelee
pro Person 26,00 €

6. Vorschlag "Spanische Art"

Februar 8, 2018

Vorspeisen
Meeresfrüchtesalat
Verschiedene Tapas
Baskischer Schinken mit Melonenkugeln
Hähnchenkroketten mit Aioli
Chorizo mit Peperoni
Gefüllte Pilzköpfe
Gebratenes Gemüse mariniert, Tortilla
Knackiges Salatbuffet und verschiedene Dressings, Weißbrot
Vom Grill und aus der Pfanne
Paella mit Meeresfrüchten
Gambas mariniert
Hähnchenschlegel
Lammkoteletts
Schweinesteaks
Calamares frittiert
Aioli und verschiedene Grillsaucen
Dessert
Crema catalana
Geeister Melonensalat
Orangensalat mit Grand Marnier

pro Person 33,00 €

Kinder-Grill-Buffet

Vorspeisen
Salatbuffet mit grünem Salat
Karottensalat, Tomaten und Gurkenscheiben
zwei Dressings
Warme Speisen
Pommes-frites
Chicken-Nugets
kleine Bratwürste und Bacon
Ketchup, Senf und Mayonnaise
Dessert
Wackelpudding, Obstsalat

pro Person 12,00 €

GRILLLISTE

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