Festliche Weihnachts- und Silvesterbuffets für den kleinen Personenkreis ab 2 Personen

1. Schlemmerplatte ab 2 Personen
   Schweinemedaillon
   Schinkenröllchen
   Braten und Schinkenaufschnitt
   Geflügelsalat
   Waldorfsalat
   Gemischte Brotauswahl
    pro Person 17,00 €
   
   
2. Feinschmeckerplatte ab 2 Personen
   Räucherlachs mit Sahnemeerrettich
   Gefüllte Poulardenbrüstchen
   Kalbsbratenröllchen mit Waldorfsalat
   Tournedos mit Früchten
   Tomate mit Mozzarella
   Teufelsalat
   Camembert mit Früchten
   Gemischte Brotauswahl
   pro Person 24,00 €
   
   
3. Kaltes Buffet ab 2 Personen
   Lachs und Forellenfilet mit Sahnemeerrettich
   Schinkenröllchen mit Spargelspitzen
   Medaillons mit Früchten
   Roastbeef rosé mit Remouladensoße
   Kalbsbraten und Putenbrüstchen
   Geflügelsalat, Waldorfsalat
   Käseplatte mit Butter und Trauben
   Gemischtes Brot
   pro Person 25,00 €
   
   
4. Kaltes Buffet ab 2 Personen
   Edellachs mit Honigkräutersoße
   Forellenfilet mit Preiselbeersahne
   Kalbsmedaillons
   Wildpastete im Teigmantel
   Roastbeefröllchen mit Waldorfsalat
   Poulardenbrüstchen gefüllt
   Teufelsalat „Spezial“
   Ackersalat mit Kräuterdressing
   Käseauswahl mit Butter und Trauben
   Gemischtes Brot
   Mousse au chocolat
   pro Person 30,00 €
   
   
5. Kaltes Buffet ab 4 Personen
   Räucherlachsröllchen mit Sahnemeerrettich
   Krabbensalat im Orangenkörbchen
   Rehmedaillon mit Preiselbeeren
   Melonenschiffchen mit Lachsschinken
   Roastbeef, Kalbs- und Putenbraten
   Poulardenbrüstchen mit Früchten
   Waldorfsalat
   Ackersalat mit Speck und Kracherle
   Italienischer Salat
   Französische Käseauswahl mit Butter
   Gemischtes Brot
   Melone mit Obstsalat gefüllt
   pro Person 38,00 €
   
   
6. Kaltes Buffet ab 4 Personen
   Pochierte Salmschnitte mit Limonensoße
   Riesengarnelen mit Cocktailsoße
   Kalbsmedaillon mit Früchten
   Gänseleberpastete mit Madeiragelee
   Rehrücken mit Soße Cumberland
   Putenröllchen mit Selleriesalat
   Geflügelsalat „Hawaii“
   Winterblattsalat mit Sherrydressing
   Exquisite Käseauswahl mit Butter und Früchten
   Gemischtes Brot
   Passionsfrucht - Pannacotta
   pro Person 47,00 €
   

Partyservice Schmid

Sedanstraße 6
76185 Karlsruhe

Tel.: 0721 / 35 00 51 0
Fax: 0721 / 35 00 53 0

E-Mail: infopartyservice-schmidde

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