Festliche Weihnachts- und Silvesterbuffets für den kleinen Personenkreis ab 2 Personen
Schlemmerplatte ab 2 Personen Schweinemedaillon Schinkenröllchen Braten und Schinkenaufschnitt Geflügelsalat Waldorfsalat Gemischte Brotauswahl pro Person 17,00 €
Feinschmeckerplatte ab 2 Personen Räucherlachs mit Sahnemeerrettich Gefüllte Poulardenbrüstchen Kalbsbratenröllchen mit Waldorfsalat Tournedos mit Früchten Tomate mit Mozzarella Teufelsalat Camembert mit Früchten Gemischte Brotauswahl pro Person 24,00 €
Kaltes Buffet ab 2 Personen Lachs und Forellenfilet mit Sahnemeerrettich Schinkenröllchen mit Spargelspitzen Medaillons mit Früchten Roastbeef rosé mit Remouladensoße Kalbsbraten und Putenbrüstchen Geflügelsalat, Waldorfsalat Käseplatte mit Butter und Trauben Gemischtes Brot pro Person 25,00 €
Kaltes Buffet ab 2 Personen Edellachs mit Honigkräutersoße Forellenfilet mit Preiselbeersahne Kalbsmedaillons Wildpastete im Teigmantel Roastbeefröllchen mit Waldorfsalat Poulardenbrüstchen gefüllt Teufelsalat „Spezial“ Ackersalat mit Kräuterdressing Käseauswahl mit Butter und Trauben Gemischtes Brot Mousse au chocolat pro Person 30,00 €
Kaltes Buffet ab 4 Personen Räucherlachsröllchen mit Sahnemeerrettich Krabbensalat im Orangenkörbchen Rehmedaillon mit Preiselbeeren Melonenschiffchen mit Lachsschinken Roastbeef, Kalbs- und Putenbraten Poulardenbrüstchen mit Früchten Waldorfsalat Ackersalat mit Speck und Kracherle Italienischer Salat Französische Käseauswahl mit Butter Gemischtes Brot Melone mit Obstsalat gefüllt pro Person 38,00 €
Kaltes Buffet ab 4 Personen Pochierte Salmschnitte mit Limonensoße Riesengarnelen mit Cocktailsoße Kalbsmedaillon mit Früchten Gänseleberpastete mit Madeiragelee Rehrücken mit Soße Cumberland Putenröllchen mit Selleriesalat Geflügelsalat „Hawaii“ Winterblattsalat mit Sherrydressing Exquisite Käseauswahl mit Butter und Früchten Gemischtes Brot Passionsfrucht - Pannacotta pro Person 47,00 €