Page 13 - Partyservice Schmid - Herbst-Winter 2017-2018

HERBST-WINTER 2017/2018

EINTOPF-GERICHTE HAMBURGER „SPEZIAL“

Kartoffeleintopf mit Gemüse „vegetarisch“............Portion 5,50 € „Number 1“
Linseneintopf mit Wienerle.....................................Portion 6,50 € Argentinisches Rindfleisch, Gorgonzola,
Pichelsteiner Gemüseeintopf mit Rindfleisch.........Portion 7,20 € gebratener Speck, gebratene Banane, Rucola,
Ratatouille................................................................Portion 5,50 € Mangosirup im Focacciabrötchen..................9,80 €
Chili con Carne.........................................................Portion 7,20 €
Portion = ½ Liter. „Waldeslust“
Hamburger belegt mit gebratenen Pilzen und
Käse überbacken, Kräuterschmand und
WARME FLEISCHSPEISEN - KILOPREISE
Preiselbeeren im Brioche-Brötchen..............5,80 €
Schweinekeule oder Krustenbraten gegrillt.......................kg 18,00 €
Smoked Spare Ribs .............................................................kg 13,50€ „Jäger’s-Lust“
Burgunderschinken oder Rieslingschinken........................kg 18,00 € Wild-Hamburger belegt mit Rucola, Preiselbeeren
Kasseler im Blätterteig.......................................................kg 22,00 € gegrillte Pfifferlinge und Speckscheiben, Birnen-
Schweinerollbraten pikant gewürzt....................................kg 18,00 € spalten, Senfcreme im Ciabattabrötchen......7,50 €
Spanferkel mit Knochen......................................................kg 14,50 €
Spanferkel ohne Knochen...................................................kg 18,50 €
Ochsenbrust oder Tafelspitz gekocht..................................kg 20,00 €
„VESPERPAUSE“
Burgunderbraten mit Rotweinsauce...................................kg 25,00 €
Roastbeef „Provenciale“ oder mit Olivenkruste..................kg 48,00 € Pikanter Wurstsalat reichlich garniert
Gefüllter Kalbsrollbraten ....................................................kg 26,50 €
mit Brötchen.............................pro Person 5,50 €
Lammfilet mit Rosmarinjus................................................kg 38,00 €
Putenbraten mit Jus............................................................kg 18,00 € Fleischküchle mit Kartoffelsalat
Hirschbraten mit Rahmsauce..............................................kg 37,50 €
dazu Senf und Ketchup.............pro Person 5,50 €
Fleischkäse..........................................................................kg 14,50 €
Pizzafleischkäse...................................................................kg 16,50 € Fleischkäse mit Kartoffelsalat, dazu Senf und
Alle Preise zuzüglich der gesetzlichen Mehrwertsteuer.
Schweinehaxe gegrillt....................................................Stück 6,00 € Ketchup.....................................pro Person 5,50 €
Hähnchen gegrillt..........................................................Stück 7,00 €
Hähnchenschlegel gegrillt.............................................Stück 2,50 € Maultaschen mit Ei und Salat.. pro Person 4,90 €
Fleischküchle oder Fetaküchle......................................Stück 2,50 €
Schweineschnitzel paniert oder „Jägerart“..................Stück 4,20 € Geflügel - Maultaschen, dazu Röstzwiebeln
Putenschnitzel paniert oder natur.................................Stück 4,20 € und Gurken-Kartoffelsalat........pro Person 6,50 €
Kalbschnitzel paniert.....................................................Stück 9,40 €
Maultaschen in der Brühe
Beilagen
mit Kartoffelsalat......................pro Person 5,50 €
Spätzle, Nudeln, Reis, Kartoffel..................................Portion 3,00 €
Kartoffelgratin, Rösti, Gemüse....................................Portion 3,50 €
Schwartenmagensalat mit Salat
Rahmsauce, Bratensauce..............................................Liter 10,00 € dazu Brot....................................pro Person 4,50 €
Steinpilz- oder Pfifferlingrahmsauce............................Liter 14,00 €
Ripple mit Kartoffelsalat, dazu Senf
und Ketchup..............................pro Person 4,50 €