Page 2 - Partyservice Schmid - Herbst-Winter 2017-2018

Canapés auf hellem Alles mit Lauge
und dunklem Brot belegt mit:
Partylaugen-Brezel........................................Stück 0,55 €
Räucherlachs, Edellachs, Forellenfilet, Saibling und Scampi, Butterbrezel...................................................Stück 1,35 €
geräuchertem Thunfisch, Roastbeef rosé, Tatar, Kräuterbraten, Brezel.............................................................Stück 0,90 €
Schinkenröllchen, Hähnchenbrustmedaillons, Lachsschinken, Partylaugen-Brezel mit Butter......................Stück 0,95 €
Putenbraten, Tomate mit Mozzarella, Frischkäse mit Radies- Halbe Laugenstangen belegt mit:
chen, Ei mit Kräuteraufstrich, mediterraner Brotaufstrich, Schinken roh und gekocht, Salami, Frischkäse,
Camembert, Pfefferkäse und Roquefort vegetarischem Brotaufstrich, Camembert,
...................................................................................Stück 2,40 €
Schweizer Käse .............................................Stück 1,70 €
Die gleiche Zusammenstellung Halbe Laugenstangen mit Räucherlachs,
jedoch ohne Fisch .....................................................Stück 2,20 €
Edellachs oder Lachstatar.............................Stück 2,00 €
Canapés mit Fisch.....................................................Stück 2,70 € Belegte Brezel:
Laugenbrezel mit Salami, Leberwurst,
Canapés belegt mit: rohem Schinken oder Käse belegt................Stück 2,40 €
Laugenbrezel mit Obazda, Frischkäse
Schinken roh und gekocht, Kalbsbraten, Putenbraten, Salami, oder Sweet-Chili Creme.................................Stück 1,70 €
Lyoner und verschiedene Käsesorten
.................................................................................. Stück 2,10 € Laugencroissant mit:
Tomate mit Mozzarella und Pesto, Schweizer
Cocktailbrötchen belegt: Käse auf Rucola, Salami mit Gürkchen,
Frischkäse mit Schnittlauch und Radieschen
MISCHUNG 1 oder Kräuterrührei........................................Stück 2,00 €
Hähnchenbrust, Kräuterbraten, Putenbraten, Serranoschinken,
gekochtem Schinken, Tomate mit Mozzarella und Basilikum, Belegte Riesenbrezel mit:
Frischkäse, Ei mit Schnittlauch, Brie, Nusskäse, Roquefort, Salami, Schinken roh und gekocht,
Pfefferkäse................................................................Stück 2,20 € Käse, Ei, Gurke und Salat, dazu
Quarkdip.......................................................Stück 47,00 €
MISCHUNG 2
Räucherlachs, Edellachs, Saiblingsfilet, Krabben mit Ei, Belegte Riesenbrezel mit:
Tatar, Putenbraten, Roastbeef, Schinken roh und gekocht, Räucherlachs, Forellentatar, Schinken roh
vegetarischer Brotaufstrich, Brie, Schweizer Käse und und gekocht, Salami, Schweizer Käse,
Kräuterkäse...............................................................Stück 2,40 € Kräuterfrischkäase, Ei, Gurke und Salat,
dazu Quarkdip und Meerrettichdip..............Stück 53,00 €