Page 3 - Partyservice Schmid - Herbst-Winter 2017-2018
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Fingerfood -kalt- am Spieß in Schälchen oder Löffel
• Räucherlachsröllchen mit Sahnemeerrettich • Lachswürfel auf mediterranen Kartoffelsalat
• Saiblingfilet mit Preiselbeermeerrettich • Schichtsalat von Matjes, roter Beete und Taboulé
• Garnelenspießchen mit Cocktailsauce • Tomaten mit Avocados und buntem Pfeffer
• Crêpesroulade mit Wildlachs • Carpaccio vom Rind an Balsamico
• Crêpesroulade mit Keta-Kaviar • Serranoschinken mit Feigen
• Tatar vom geräucherten Wildlachs auf Guacamole • Couscous mit Zitronenhühnchen
mit Limonendip • Avocado-Birnen Carpaccio
• Garnelen auf Papaya • Strauchtomaten mit Mozzarella
• Edellachs auf Gurkenscheibe mit Dillschmand • Melonenkugeln mit Parmaschinken
• Lachscarpaccio mit Limettenjus • Pikante Fleischbällchen mit Dip
• Wildpastete mit Kirschchutney • Putenmedaillons mit Ananas
• Rucola mit Kalbfleisch und Pesto • Roastbeefröllchen mit grüner Sauce
• Kalbsröllchen mit Thunfischsauce • Schinkenröllchen mit Spargelspitzen
• Kalbfleischbällchen mit Pflaumenchutney • Currywurstspieße mit Konfetti-Salat
• Linsensalat mit Putenspießchen • Kiwi-Avocado-Lassi mit Minze
• Medaillons mit Quittenkonfit • Sesam - Tofuspieße mit Dip
• Fetakäse mit krossem Speck und • Pfannkuchenröllchen mit Frischkäse
• karamellisierten Birnen • Rote - Bete – Carpaccio mit Schmand
• Fenchel-Schiffchen mit Bulgur-Tartar-Füllung • Staudensellerie mit Olivenpaste
• Wachteleier mit Chorizo • Frischkäse mit Rucola und Pesto
• Auberginenröllchen • Kichererbsen-Humus mit Gemüsesticks
• Zucchiniröllchen gefüllte Weinblätter • Gemüserohkost mit Dips
• Roquefortkugeln auf Babybirnen • Gebratenes Gemüse mariniert
• Käsespieße mit Trauben • Camembertwürfel mit Feigensenf
dazu Baguette oder Ciabatta dazu Baguette oder Ciabatta
.................................................Portion 3,30 € ..................................................Portion 2,30 €
Ananas mit Käsespießen...................46,00 €
Ananas mit Cocktailspießen..............46,00 €
Alle Preise zuzüglich der gesetzlichen Mehrwertsteuer.