Page 4 - Partyservice Schmid - Weihnachten 2017

WEIHNACHTEN 2017

BUFFET & MENUEVORSCHLÄGE

Bayrisches Glutenfreies Buffet

Weihnachts–Buffet VORSPEISEN

VORSPEISEN Räucherlachs mit Sahnemeerrettich
Avocados mit Shrimps
Gebeizter Lachs mit Zwiebelringen gefüllte Champignonköpfe
Geräucherte Saiblinge mit Sahnemeerrettich Melone mit Parmaschinken
Spanferkelbraten mit frischem Kren Salzbutter
Fleischpflanzerl mit Löwensenf glutenfreies Brot
Blattsalate mit Wildkräutern,
Feldsalat mit Speck und Kracherle HAUPTSPEISEN
und verschiedenen Dressings Entenbrust mit Orangensauce
Kartoffelsalat mit und ohne Speck und Röstkartoffel
Gurkensalat mit Dill und Schmand Rahmwirsing
Weisskrautsalat, Bohnensalat, Karottensalat
Bauernbrot, Brötchen DESSERT
und Brezn Käseauswahl mit Trauben
HAUPTSPEISEN Waldbeeren mit Weinschaumcreme
Exotischer Früchtesalat
Ochsenbraten mit Braunbiersauce
Gegrillte Schweinehaxen und pro Person
gegrillte Kalbshaxen mit Jus
28,00 E
kleine Semmel- und Kartoffelknödel AB 5 PERSONEN
Schupfnudeln und Nudeln
bayrisch Kraut und Apfelrotkraut
Rahm - Schwammerl „vegetarisch“

DESSERT Laktosefreies Buffet
Allgäuer Emmentaler
Camembert und Rohmilchkäse VORSPEISEN
Obazda mit roten Zwiebelringen Edellachs mit Honigsenfsauce
Algensalat mit Sesam und Garnelen
Bayerische Creme mit Erdbeersauce
Milirahmstrudel mit Vanillesauce geräucherte Entenbrust mit Melone
Kaiserschmarrn mit Preiselbeeren gebratenes Gemüse mariniert
gemischtes Brot und Butter
pro Person HAUPTSPEISEN

29,00 E Doradefilet auf mediterranem Gemüse
AB 20 PERSONEN und kleine Kartoffeln
Burgunderbraten mit
Tagliatelle, Wintergemüse

DESSERT
Ziegenkäse mit Feigensenf
Wir verarbeiten auf Wunsch auch Sojamilchreis mit Himbeermark
auschliesslich nur Bio-Produkte – Obstsalat pro Person
verlangen Sie unsere Angebote.
28,00 E
AB 5 PERSONEN