Business Lunch: Fingerfood-Buffets

• Edellachs mit Honigdillsauce
• Forellenmedaillons mit Sahnemeerrettich
• Melonenkugeln mit Parmaschinken
• Mini-Fleischbällchen
• Kalbsröllchen mit Thunfischsauce
• Gemüserohkost mit Dips
• gebratenes Gemüse am Spieß
• Tomaten-Babymozzarellaspieße
• Käsespieße mit Trauben
• Baguette und Ciabatta
   
• Halbe Partybrötchen
  belegt mit Roastbeef rosé, Tatar, Schinkenröllchen
  Hähnchenbrust, Frischkäse und Camembert
   
• Warm
  Quiche Lorraine
  Gemüsetörtchen
  Schinken-Käsehörnchen
  Pflaumen im Speckmantel
   
• Dessert
  Beeren mit Vanillesauce
  Crème Brûlée

Pro Person 26,40 € (pro Person 12 Teile)
Pro Person 22,00 € (pro Person 10 Teile)

• Räucherlachsröllchen mit Sahnemeerrettich
• Serranoschinken mit Melone
• Putenmedaillons mit Ananas
• Anti Pasti Gemüse Spieß mit marinierten Champignons
  Tomate, Zucchini und Paprika
• Zucchiniröllchen mit Rucola und Ziegenkäsefüllung
• Artischockenböden mit Vinaigrette
• Rucolaspieße mit Käse
   
• Cocktailbrötchen belegt mit
  Tomate mit Mozzarella und Basilikum
  Frischkäse mit Radieschen
  Tatar, Putenbraten, Kalbsbraten
  Ei mit Schnittlauch
   
• Warm
  Mini Gemüse-Frühlingsrolle
  Kleine Frikadellen
  Blätterteigminis
   
• Dessert
  Camembert mit Feigensenf und Trauben
  Ciabatta und Baguette
  Rote Grütze mit Sahne, Obstsalat

Pro Person 26,40 € (pro Person 12 Teile)
Pro Person 22,00 € (pro Person 10 Teile)

• Canapés belegt mit
  Räucherlachs
  Braten, Schinken
  Salami und verschiedenen Käsesorten
   
• Am Spieß in Schälchen oder Löffel
  Sizilianische Auberginenröllchen
  Strauchtomaten mit Mozzarella
  Melonenkugeln mit Parmaschinken
  pikante Fleischbällchen
  Frischkäse mit Rucola
  Gebratenes Gemüse mariniert
  dazu Baguette und Partybrötchen
   
• Warm
  Zucchini- oder Kürbisrahmsuppe
  Nudelsuppe mit Rindfleisch
   
• Dessert
  Früchtekorb und Früchteplatten

Pro Person 20,00 € (pro Person 10 Teile)
 

• Lachswürfel auf mediterranen Kartoffelsalat
• Sizilianische Auberginenröllchen
• Strauchtomaten mit Mozzarella
• Melonenkugeln mit Parmaschinken
• pikante Kalbfleischbällchen
• Putenmedaillons mit grünem Spargel
• Frischkäse mit Rucola
• Gemüserohkost mit Dips
• Gebratenes Gemüse mariniert
• Knackige Salate mit Sprossen, Körnern und Joghurtdressing
• Dazu Putenstreifen
• Ciabatta
   
• Warm
  Kürbis-Zucchinipuffer mit Joghurtsauce
  Gemüsespieße mit süßsaurer Sauce
  Hähnchenbrustspieß mit Ananas
  Kalbsragout mit Thymiankartoffeln
  Ricotta-Tomatennocken mit Parmesanspänen
   
• Dessert
  Beeren natur mit Vanillemilch, Früchtequark

Pro Person 30,00 € (pro Person 12 Teile)
Pro Person 25,00 € (pro Person 10 Teile)

• Räucherlachsröllchen mit Sahnemeerrettich
• Sushi von Gemüse und Fisch
• Garnelenspiesschen mit Cocktailsauce
• Melonenkugeln mit Parmaschinken
• Gemüserohkost mit Dips
• Cocktailtomaten mit Mozzarella
• Mini-Roastbeefröllchen
• Kleine Schinkenröllchen
• pikant gefüllte Poulardenbrüstchen
• Artischockenböden mit Vinaigrette
• Partybrötchen und Baguette
   
• Canapés belegt mit
  Thunfisch geräuchert, Edellachs, Scampis
  Forellenfilet, Ketakaviar
  Roastbeef rosé, Kalbsbraten, Tatar
  Tomate mit Ei
  Hähnchenbrust
  Verschiedenen Käsesorten
   
• Dessert
  Ananas mit verschiedenen Käsespießen
  Exotische Früchteplatten

Pro Person 26,40 € (pro Person 12 Teile)
Pro Person 22,00 € (pro Person 10 Teile)