Grillliste: Saucen & Salate

Grillsaucen | Butterzubereitungen | Dressings

Aiolisauce Knoblauch 1,20 €
Asiasauce, Sweet Chilli 1,80 €
Chimichurri 2,00 €
Bärlauchschmand 1,90 €
Chutney 1,80 €
Cocktailsauce 1,20 €
Currysauce 1,20 €
Frankfurter grüne Sauce 1,20 €
Kräuterbutter / Pfefferbutter 1,90 €
Kräutersahnesauce 1,20 €
Limonensauce 1,20 €
Preiselbeermeerrettich 1,80 €
Remouladensauce 1,20 €
Sahnemeerrettich 1,80 €
Tzatziki 1,50 €
Currysauce warm 1,20 €
French Dressing 1,20 €
Hausdressing mit Dijonsenf 1,50 €
Himbeerdressing 1,80 €
Knoblauchdressing (klar oder mit Sahne) 1,20 €
Kräuterdressing (klar oder mit Sahne) 1,20 €
Mangodressing 1,50 €
Thousand Island 1,20 €
Rucola-Dressing 1,50 €
Granatapfeldressing 1,50 €

Alle Preise verstehen sich pro 100g.

Rohkostsalate

Ackersalat mit Speck und Croutons 2,00 €
Blattsalate der Saison 1,10 €
Caesar´s Salat 1,80 €
Chicoree mit Ananasdressing 1,60 €
Fenchelsalat 1,40 €
Gurkensalat 1,10 €
Italienischer Salat 1,60 €
Karottensalat 1,10 €
Paprikasalat 1,40 €
Radieschensalat 1,20 €
Rettichsalat 1,10 €
Rote Bete Salat frisch 1,20 €
Rucola mit Parmesankäse und Pesto 1,60 €
Salat von Staudensellerie 1,60 €
Sardischer Orangensalat mit Fenchel 2,00 €
Schichtsalat 1,60 €
Sellerie-Karotten-Rohkost 1,20 €
Selleriesalat 1,10 €
Spargel weiß und grün gebraten mariniert 2,00 €
Tomaten mit Mozzarella und Basilikum 2,00 €
Tomatensalat mit Avocado 2,50 €
Tomatensalat 1,10 €
Weisskrautsalat 1,10 €
Zucchinisalat 1,40 €
Zucchini-Radieschensalat 1,40 €
Cole Slaw, Amerikanischer Kohlsalat für Pulled Pork 1,10 €

Alle Preise verstehen sich pro 100g.

Vegetarische Salate

Andalusischer Möhrensalat 1,60 €
Artischockensalat 2,00 €
Auberginensalat gebraten mariniert 1,90 €
Avocado-Süßkartoffelsalat 2,00 €
Bohnenkernsalat gemischt 1,20 €
Bohnensalat von grünen Bohnen 1,20 €
Broccolisalat mit Mandeln 1,40 €
Cous-Cous Salat 2,00 €
Eiersalat mit Champignons 1,60 €
Farmersalat 1,20 €
Gebratenes Gemüse mariniert gemischt 1,90 €
Gebratenes Gemüse mit Kürbis 1,90 €
Gemüsesalat 1,50 €
Griechischer Salat mit Schafskäse 2,00 €
Grüner Spargel mit getrockneten Tomaten und Pinienkernen 2,50 €
Indischer Reissalat 1,40 €
Kartoffelsalat mit Gurken und Mayonnaise 1,10 €
Kartoffelsalat natur 1,10 €
Kartoffelsalat mit Gurken klar angemacht 1,10 €
Kicherbsensalat mit Büffelmozzarella und Erbsenschoten 2,00 €
Lauchsalat mit Apfelstückchen 1,40 €
Linsensalat mit Reisnudeln “vegan” 1,60 €
Maissalat 1,20 €
Paprika gebraten mariniert 1,90 €
Pastinakensalat mit Jogurt-Sahnedressing 1,90 €
Pastinaken gebraten und mariniert mit Nüssen 2,20 €
Pennesalat mit Rucola, getrockneten Tomaten
und Pinienkerne 2,00 €
Pfifferlingsalat mit weißem Balsamicodressing 2,20 €
Pilze gebraten, mariniert 2,00 €
Gebratener Radiccio, karamellisiert 2,00 €
Reisnudelsalat mit Käse, Mais und Paprika 1,60 €
Reisnudelsalat mit Bohnen, Pilzen, Paprika 1,60 €
Rosa Weißkrautsalat mit Grapefruit 1,40 €
Salat Risotto 1,50 €
Schweizer Käsesalat 2,00 €
Spargelsalat weiß oder grün 2,00 €
Waldorfsalat 1,40 €
Waldpilzsalat 2,00 €
Weisskrautsalat mit Ananas 1,40 €
Zucchini gebraten mariniert 1,90€

Alle Preise verstehen sich pro 100g.

Salate mit Fleisch

Chicoree mit Schinkenstreifen 1,60 €
Chinesischer Salat 2,50 €
Dänischer Nudelsalat 1,60 €
Diplomatensalat 1,80 €
Eiersalat mit Schinken und Ananas 1,60 €
Geflügelsalat “Hawaii” 1,80 €
Geflügelsalat mit Curry 1,80 €
Grillsalat 2,00 €
Kalbfleischsalat 1,80 €
Kalbfleischsalat mit Trauben 1,80 €
Kartoffelsalat mit Schinkenwürfeln oder natur 1,10 €
Rindfleischsalat Hausfrauenart 1,80 €
Rindfleischsalat „Puszta Art“ 1,80 €
Spicy Glasnudelsalat mit Rindfleisch 1,80 €
Steirischer Rindfleischsalat mit Kürbiskernen 1,80 €
Straßburger Wurstsalat 1,60 €
Tacco-Schicht-Salat 1,80 €
Teufelsalat 1,80 €
Tiroler Wurstsalat 1,60 €

Alle Preise verstehen sich pro 100g.

Salate mit Fisch

Heringssalat weiß oder rot 1,50 €
Krabbensalat klar oder mit Cognacsauce 2,70 €
Matjessalat 2,20 €
Meeresfrüchtesalat 2,70 €
Oktopus-Salat 3,50 €
Räucherfischsalat 2,70 €
Salat Nizza 2,50 €
Spicy Glasnudelsalat mit Krabben 2,50 €
Thai-Papaya-Salat (ab 2 kg) 3,50 €
Thunfischsalat 2,70 €

Alle Preise verstehen sich pro 100g.

Sonstige Beilagen (nur mit Personal möglich)

Pommes-frites mit Ketchup und Mayonnaise Portion 3,00 €
Süßkartoffel-Pommes mit Kräuterschmand und Ketchup Portion 4,00 €

GRILLLISTE

Alle Getränke, Equipment und Personal

Mehrwertsteuer

Alle Preise zuzüglich der gesetzlichen Mehrwertsteuer.

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