Herbst & Winter 2021 | 2022 - Herbstspezial

• Gemischter Brotkorb und Croissant, Hefenußzopf, Marmelade und Butter
• Räucherfischplatte mit Lachs, Forelle, Thunfisch und Sahnemeerrettich
• Aufschnittplatte mit Wurst, Schinken und Putenbraten
• Käseplatte mit Weichkäse, Hartkäse und Trauben
• Knackige Herbstsalate mit zweierlei Dressings
• warm: Kürbissahnesuppe, Krustenbraten mit Jus, Waldpilze in Kräutersahne, Knödel, Tagliatelle, Herbstgemüse  
• Dessert: Obstsalat aus frischen Früchten  , Zimtpflaumen mit Vanillequark
  
  pro Person 29,50 € (ab 15 Personen)

Vorspeisen

• Gebeizter Lachs mit Zwiebelringen
• Geräucherte Saiblinge mit Sahnemeerrettich
• Pfeffermakrelenfilet
• Brotzeitplatten mit Griebenwurst, hauchdünn geschnittenem rohen Schinken, Schinkenspeck und Salamistangerl
• Braten mit frischem Kren
• Fleischpflanzerl mit Löwensenf
• Bayrischer Wurstsalat, Rindfleischsalat
• Bauern-Tellersülze
• Knackige Radieserl und Eiszapfen 
• Bierradi mit Schnittlauchbrot 

Salatbuffet

• Blattsalate mit Wildkräutern  und verschiedene Dressings
• Kartoffelsalat  mit und ohne Speck
• Gurkensalat mit Dill und Schmand
• Weißkrautsalat , Tomatensalat 
• Karottensalat 
• Bauernbrot, Brötchen und Brezn

Warme Gerichte

• Ochsenbraten mit Braunbiersauce
• Schweinsbraten mit Sauce
• Gegrillte Schweinehaxen, gegrillte Kalbshaxen
• Grillhähnchen, Schweinswürstel
• Leberkäse, kleine Semmel- und Kartoffelknödel 
• Bratkartoffel
• Schupfnudeln , bayrisch Kraut 
• Pilzpfanne 

Dessert

• Allgäuer Emmentaler
• Camembert und Rohmilchkäse
• Obazda mit roten Zwiebelringen
• Bayerische Creme mit Erdbeersauce
• Palatschinken mit Schokoladensauce
• Millirahmstrudel mit Vanillesauce
• Auszogene - Kaiserschmarrn

pro Person 42,00 € (ab 30 Personen)

 

• Herbst-Winterliste

Mit diesem Zeichen gekennzeichnete Speisen sind vegan.

Alle Sorten auf Wunsch auch glutenfrei oder laktosefrei.

Mindestabnahme:
4 Teile pro Sorte, unter 4 Teile Aufpreis pro Teil 1,00 €
Alle belegten Teile Mindestbestellmenge 3 Teile pro Sorte