Raclette & Fondue

• Original Raclettekäse in Scheiben oder als halber Laib (ganzer Laib ab 15 Personen)
• Roher Lachs, Zander und Garnelen, grobe und feine Salami, milder gekochter und roher Schinken, kleine dünne Filetscheiben von Kalb, Rind und Pute, kleine rohe Hackfleischbällchen, Kartoffelscheiben, Zwiebelringe, Cocktailtomaten, blanchiertes Gemüse, frische Pilze, frische Datteln, Aprikosen, Walnüsse, exotische Früchte, kleine Cornichons und Perlzwiebel, Maiskölbchen.
• Gemischte frische Salate mit Dressing
• Gekochte Pellkartoffel
• Baguette hell und dunkel

pro Person 34,00 €
ohne Fisch - pro Person 29,00 €

Wir stellen Ihnen Tischraclette-Geräte oder Pfannen zur Verfügung

• Schweine- und Rinderlende, Putenbrust, in feine Würfel geschnitten, Hackfleischklößchen mit Feta gefüllt, kleine Frühlingsrollen
• Saucen: Senfsauce, Aioli, Cocktailsauce, Currysauce, Kräutersauce, Chutney
• Salatbuffet mit Dressings
• Geschmacksneutrales Pflanzenfett für den Fonduetopf
• Gemischtes Brot und Partybrötchen

pro Person 38,00 €

• Kalbs- und Rinderlende, Geflügelleber und Putenbrust, Riesengarnelen (2 Stück pro Person), Lachs und Zander, alles hauchdünn geschnitten
• Brokkoli, Zucchini, Karotten, Erbsen und Bohnen, verschiedene Pilze, alles klein geschnitten
• Glasnudeln, Sesam-Tofuwürfel und Muscheln in Schälchen
• SAUCEN: Sojasauce, Aioli, Cocktailsauce, Currysauce, Sahnemeerrettich, Limonensauce, Kräutersauce, Chutney, Wasabi
• Bunte Salate und Ackersalat auf kleinen Tellern
• Hühnerfleischbrühe mit Gemüsejuliene für den Mongolentopf
• Gemischtes Brot und Partybrötchen

pro Person 52,00 €

Wir liefern Ihnen für je 8 Personen einen Mongolentopf mit Körbchen

Alle Preise zuzüglich der gesetzlichen Mehrwertsteuer.